pg麻将胡了试玩皇家海军输在餐桌英式奶酪久负盛名：鳕鱼战争与英国的奶酪传统

　　英国人用起奶酪来毫不吝啬▷●-•，街头的小吃都是扎扎实实的料子◇●▷•▷★，奶酪不仅可做各式甜点…▽•★▷，还可以搭配各式肉类蔬菜▽◁▲。同样是涂在面包上烤○•••▷，我们吃惯了甜的烤乳酪餐包◁▷△▽。而英国有咸的威尔士烤干酪吐司▽★。

　　柴郡奶酪不大好用一两句话来形容-▼…▲◇◆，它的成熟度对它的味道和质的感影响非常明显□▼★○•。新的柴郡奶酪颜色亮白◆△•▲，又硬又脆○▷△；之后□▷★•，颜色随成熟度逐渐变深…◇△★★◁，硬度随之变大◆△=-◆○，味道也变得复杂起来△▲。

　　除了苏格兰北部盛产鳕鱼••▼▪◁，还有威尔士海岸会出产大量的鲈鱼▲△□◁◇■。大部分鲈鱼肉都被运往大陆市场上出售□◁-◁，但在当地可以品尝到最鲜美的鲈鱼…●★。

　　是世界三大蓝纹奶酪之一●△。奶味醇厚…•▽…，口感扎实而易化◁◁。它延续了传统的制作工艺■-☆•，但做法都差不多□◆▽▷。属于蓝纹奶酪•…▼◆，涂在吐司上烤制■●▲◆■◆。英国还有着名的斯提尔顿奶酪◇•=▽=…，烤干酪吐司的奶酪酱在不同的地区有不同的配方▪●▪○■▲，混合咸辣酱汁涂在吐司上烤制☆◁◆，

　　1974年▲=-，为保护日渐枯竭的鳕鱼资源-■◁…，冰岛宣布禁渔区域扩大到200海里●■△•。1975年12月◇□☆•，英国与冰岛再次开战■◆-△▷，并且持续了5个月◆=○◁。即使欧共体出面调停•…△▲，依仗强大海军实力的英国依然坚持不让步••=★。1976年2月▷▪▽•，欧共体在等待中失去耐心▲△-◁-▷，公开宣布欧洲各国的海洋专属区均限定在200海里-□，英国最终不得不承认200海里的经济专属区▽○。

　　英国本土最流行的一款奶酪叫切达奶酪◆☆□◆…，是一种原制奶酪△-，天然无添加▲□▲▷，口味清淡▪■□▽，口感顺滑★◆■，奶味十足★●▼▷△。这款奶酪比较易化…-☆，很多再制奶酪会拿它做原料•▽。切达奶酪起源于12世纪英国西部的萨默塞特郡○△◁▷◁■，名字源于当地一个叫▼●▲•◆“切达▽★▼•”的小镇…-☆==◇，切达奶酪曾经是放到•△▪◆▷▲“切达山洞•△▲▼▷△”里储藏和熟成的▲•-○△▽，是一款越陈越香的奶酪=○◇○▷●。

　　当年矿工们最爱的卡菲利奶酪来自威尔士▷★☆。这款奶酪的厚度相对其他奶酪来说比较薄△★●▷◇◇，外面有一层硬壳-□•▷，方便当时的矿工带到矿井下用脏手直接拿起来吃○◆。它又咸又湿△★•△，口味很重◁▽-□★，能帮助矿工们在矿井下随时补充体力•■。

　　两国同为北大西洋公约成员国◆◆…▪◇，英国不敢对冰岛大动干戈○•▼。但在冰岛人的干扰下△■，英国渔船几乎没有收获◆◆△▷◁，于是英国人不得不坐下来与冰岛人开始谈判=◁。1961年■△◇，英国正式承认冰岛12海里领海线年□◁●…○■，冰岛再次宣布自己的领海区域扩大到50海里●▪■•。英国认为冰岛得寸进尺△▼，忍无可忍△▷☆，于是鳕鱼战争再次爆发☆☆▼★•。在这一年里▽▷▽，冰岛舰艇和渔船用割断渔网▪☆、炮轰船只的方法驱逐外国渔船◆☆◇▲■★，共有69艘英国渔船严重受损▷▪•▷。英国政府十分恼火▷▼△，派遣7艘主力战舰对冰岛进行恫吓=▼，但冰岛不但不让步▽▽●▲，还扬言要与英国断交▷◆▲•…。北约意识到冲突的严重性•△▲--，选择了对英国施压▲•，英国无奈只能再次让步○●-◁■★。

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　　分斯提尔顿蓝奶酪和斯提尔顿白奶酪两种•■。斯提尔顿蓝奶酪块中带有蓝绿色纹理□★，有的地方做法是将奶酪加热后•▼…。

　　1150年■◁△•□，根据西多会修士发明的配方制成的温斯利代尔奶酪□▼▷◇★=，最初使用羊奶制作●▪□▼▲…，后来改用牛奶■●★=。它刚刚制成时特别容易散碎•◁=，成熟后味道会愈发浓郁▽▼。

　　烤制的菜肴里多数会用到奶酪pg麻将胡了试玩▪▲▼-★，英国的奶酪可是负有盛名的▽◆◁•。英国的奶酪大多是硬/半硬质奶酪…◁▪◆，用牛奶经过灭菌◇☆=★▪、发酵▽=…○◇、凝结=●★、熟成等工序制作而成--○○•。

　　冰岛于1944年独立•△，渔业是他们的绝对支柱产业◆-■▽◁，因此○▼■，冰岛政府决定要好好保护这个海洋资源▷•，保护渔民利益▼•△，数次宣布扩大领海区域△◁•-□-。1958年◁■=-▪△，冰岛政府宣布将领海扩展到距海岸12海里的范围▲…=，要求其他国家船只最迟于8月30日离开这片海域□☆○。当时各国渔船都离开了冰岛12海里界限◆◁，除了英国的拖网渔船-●。英国皇家海军派遣了37艘舰艇◁★□…◆、约7000名士兵为自己的渔船护航○■，英国政府认为冰岛人少=…••…=，军队没有作战经验△=，舰炮装备极其落后◆…☆，晾他们怎么也不敢对装备精良◇▪•☆◆、经验丰富的英国皇家海军动手-▷▲。但没想到冰岛舰船果断开炮驱逐英国渔船★=●，鳕鱼战争就此爆发▪-☆■-★。

　　半硬的质地非常柔滑▷△▪，奶香浓郁•…▼△，有的地方做法是将奶酪混合芥末酱•▲、辣椒粉和伍斯特郡酱汁▼……◁•。